Laboratorio de Análisis de Gluten UPV/EHU: 2015

Hitos del Laboratorio

- Grupo de Investigación y análisis de gluten desde 1998 (UPV/EHU).

- Participación en el estudio europeo colaborativo que dio lugar a la aprobación del método ELISA actualmente reconocido por el CODEX ALIMENTARIUS y otros organismos.

- Laboratorio de Referencia para el análisis de gluten a nivel europeo. Contamos con técnicas de confirmación que avalan nuestros resultados.

- Laboratorio con acreditación ENAC bajo la norma ISO 17025, para la detemianción cuantitativa de gluten en alimentos, aditivos y productos de parafarmacia.

- Laboratorio autorizado por la marca de garantía CONTROLADO POR FACE.

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