- Grupo de Investigación y análisis de gluten desde 1998 (UPV/EHU).
- Participación en el estudio europeo colaborativo que dio lugar a la aprobación del método ELISA actualmente reconocido por el CODEX ALIMENTARIUS y otros organismos.
- Laboratorio de Referencia para el análisis de gluten a nivel europeo. Contamos con técnicas de confirmación que avalan nuestros resultados.
- Laboratorio con acreditación ENAC bajo la norma ISO 17025, para la detemianción cuantitativa de gluten en alimentos, aditivos y productos de parafarmacia.
- Laboratorio autorizado por la marca de garantía CONTROLADO POR FACE.